![「マシュマロ」と「マッシュルーム」の違いは? | 1分で読める!! [ 違いは? ]](/image/request_thumb2.html?url=img%2fthumb%2ephp%3fid%3dhttps%3A%2F%2Fth.bing.com%2Fth%2Fid%2FOIP.Bee6dJq-4sFIbkydR0-ELwHaDt%3Fw%3D186%26h%3D93%26c%3D7%26r%3D0%26o%3D5%26pid%3D1.7%26id2%3d%2F%26id3%3d%81u%83%7D%83V%83%85%83%7D%83%8D%81v%82%C6%81u%83%7D%83b%83V%83%85%83%8B%81%5B%83%80%81v%82%CC%88%E1%82%A2%82%CD%3F%20%7C%201%95%AA%82%C5%93%C7%82%DF%82%E9%21%21%20%5B%20%88%E1%82%A2%82%CD%3F%20%5D)
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注目ﾜｰﾄﾞ：マシュマロ
マシュマロ、マシマロ、マショマロ（Marshmallow）は、菓子の名。ソフトキャンディーの一種。
名称は、原料となったアオイ科のウスベニタチアオイの英語名、Marsh mallowにちなむ。元はこの植物の根を古代エジプトの王族がすりつぶしてのど薬として使っていた。現代の製法ではこの植物は使われない。フランス語でも、植物名「Marshmallow」のフランス語名「Guimauve（ギモーヴ）」がそのまま菓子名になっている。
19世紀ヨーロッパの菓子職人が砂糖を加えて菓子として完成させた。現在は、砂糖、卵白、ゼラチン、水を原料とする。成型後くっつかないよう、デンプンが表面にまぶされる。空気が多く含まれるため、軽く、食感も軽い。
白いマシュマロ以外に、チョコレート、イチゴ香料、バナナ香料や着色料を加えた色つきのマシュマロもある。また、中心部にジャムなどを詰めた商品もある。
名称は、原料となったアオイ科のウスベニタチアオイの英語名、Marsh mallowにちなむ。元はこの植物の根を古代エジプトの王族がすりつぶしてのど薬として使っていた。現代の製法ではこの植物は使われない。フランス語でも、植物名「Marshmallow」のフランス語名「Guimauve（ギモーヴ）」がそのまま菓子名になっている。
19世紀ヨーロッパの菓子職人が砂糖を加えて菓子として完成させた。現在は、砂糖、卵白、ゼラチン、水を原料とする。成型後くっつかないよう、デンプンが表面にまぶされる。空気が多く含まれるため、軽く、食感も軽い。
白いマシュマロ以外に、チョコレート、イチゴ香料、バナナ香料や着色料を加えた色つきのマシュマロもある。また、中心部にジャムなどを詰めた商品もある。